פשטידת עגבניות ובזיליקום
15 ביולי 2026
קושי:
⚠️הודעה זו נוצרה על ידי בינה מלאכותית. ייתכן שהיא כוללת שגיאות.
כמו מדי פעם, הנה מתכון מלוח, כי אחרי הכל אי אפשר להתקיים רק מעוגות! מדובר כאן במתכון לפאי עגבניות (ועשבי תיבול), ולדבריי זה הפאי הטוב ביותר עם עגבניות! בלי חרדל, פסטו או משהו אחר, פשוט הרבה עגבניות, שמן זית ועשבי תיבול טריים והכל מוכן!
רשימת קניות :
1 בצק פריך עם חמאה
130 גרם רסק עגבניות
5 עגבניות יפות
1 כף סוכר
20 גרם עלי בזיליקום
25 גרם שמן זית
מלח & פלפל
זמן הכנה : 20 דקות + 45 דקות בישול
ל-6/8 אנשים – פאי בקוטר של 30 ס"מ בערך :
מרכיבים :
1 בצק פריך עם חמאה (אם הכנתם בבית, הכינו 250 עד 300 גרם בצק)
1 צינור רסק עגבניות (130 גרם)
בערך 5 עגבניות יפות (זן ישן מסוג לב בשר, זה לא יעבוד עם עגבניות אשכול)
1 כף סוכר
20 גרם עלי בזיליקום
25 גרם שמן זית
מלח & פלפל
מתכון :
מרחו את הבצק על תבנית אפייה, דקרו אותו עם מזלג ואפו אותו בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס במשך כעשר דקות כדי לבשל אותו מראש.
בזמן הזה, קלפו את העגבניות וחתכו אותן לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ, הסירו את הגרעינים ואת החלק הנוזלי.
כאשר הבצק מבושל מראש, מרחו את רסק העגבניות עליו, ואז הוסיפו את פרוסות העגבניות בזהירות כדי לא להשאיר מקום ריק.
אפו את הפאי שוב במשך 25 דקות, או עד שהתחתית מתחילה להשחים.
בזמן הזה, קצצו את הבזיליקום דק ומערבבים אותו עם שמן הזית, ואז תבלו את התערובת לפי הטעם שלכם.
כאשר הפאי מתחיל להשחים מלמטה, הוציאו אותו מהתנור. פזרו עליו את כף הסוכר המגורען, ואז מרחו את שמן הזית עם הבזיליקום מעל. אפו שוב במשך כעשר דקות, עד שהפאי משחים והעגבניות מבושלות היטב.
תנו לו להתקרר על רשת לפני שתתענגו עליו! (אתם יכולים גם להכין אותו קצת מראש ולאכול אותו מאוד קר לאחר שהעברתם אותו למקרר)
רשימת קניות :
1 בצק פריך עם חמאה
130 גרם רסק עגבניות
5 עגבניות יפות
1 כף סוכר
20 גרם עלי בזיליקום
25 גרם שמן זית
מלח & פלפל
זמן הכנה : 20 דקות + 45 דקות בישול
ל-6/8 אנשים – פאי בקוטר של 30 ס"מ בערך :
מרכיבים :
1 בצק פריך עם חמאה (אם הכנתם בבית, הכינו 250 עד 300 גרם בצק)
1 צינור רסק עגבניות (130 גרם)
בערך 5 עגבניות יפות (זן ישן מסוג לב בשר, זה לא יעבוד עם עגבניות אשכול)
1 כף סוכר
20 גרם עלי בזיליקום
25 גרם שמן זית
מלח & פלפל
מתכון :
מרחו את הבצק על תבנית אפייה, דקרו אותו עם מזלג ואפו אותו בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס במשך כעשר דקות כדי לבשל אותו מראש.
בזמן הזה, קלפו את העגבניות וחתכו אותן לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ, הסירו את הגרעינים ואת החלק הנוזלי.
כאשר הבצק מבושל מראש, מרחו את רסק העגבניות עליו, ואז הוסיפו את פרוסות העגבניות בזהירות כדי לא להשאיר מקום ריק.
אפו את הפאי שוב במשך 25 דקות, או עד שהתחתית מתחילה להשחים.
בזמן הזה, קצצו את הבזיליקום דק ומערבבים אותו עם שמן הזית, ואז תבלו את התערובת לפי הטעם שלכם.
כאשר הפאי מתחיל להשחים מלמטה, הוציאו אותו מהתנור. פזרו עליו את כף הסוכר המגורען, ואז מרחו את שמן הזית עם הבזיליקום מעל. אפו שוב במשך כעשר דקות, עד שהפאי משחים והעגבניות מבושלות היטב.
תנו לו להתקרר על רשת לפני שתתענגו עליו! (אתם יכולים גם להכין אותו קצת מראש ולאכול אותו מאוד קר לאחר שהעברתם אותו למקרר)
אולי תאהב גם
תגובות