พายมะเขือเทศและโหระพา
15 Juillet 2026
ความยาก:
⚠️ข้อความนี้สร้างโดยปัญญาประดิษฐ์ อาจมีข้อผิดพลาด
บางครั้งฉันก็มีสูตรอาหารคาว เพราะท้ายที่สุดแล้วเราไม่สามารถกินแค่เค้กได้! นี่คือสูตรสำหรับพายมะเขือเทศ (และโหระพา) และตามความเห็นของฉันนี่คือพายมะเขือเทศที่ดีที่สุด! ไม่มีมัสตาร์ด, เพสโต้ หรืออย่างอื่น เพียงแค่มีมะเขือเทศมากมาย, น้ำมันมะกอก และโหระพาสดก็เพียงพอแล้ว!
รายการซื้อของ :
แป้งพายแบบกรอบ 1 แผ่น
130g ของซอสมะเขือเทศ
มะเขือเทศสวย 5 ลูก
1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
20g ของใบโหระพา
25g ของน้ำมันมะกอก
เกลือ & พริกไทย
เวลาเตรียม : 20 นาที + 45 นาทีในการอบ
สำหรับ 6/8 คน – พายเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม.:
ส่วนผสม :
แป้งพายแบบกรอบ 1 แผ่น (ถ้าทำเองให้เตรียมแป้ง 250 ถึง 300g)
ซอสมะเขือเทศ 1 หลอด (130g)
มะเขือเทศสวยประมาณ 5 ลูก (พันธุ์เก่าแบบหัวใจวัว, จะไม่ทำงานกับมะเขือเทศแบบพวง)
1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
20g ของใบโหระพา
25g ของน้ำมันมะกอก
เกลือ & พริกไทย
สูตร :
คลึงแป้งลงบนถาดอบ, ใช้ส้อมจิ้มแป้งแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C ประมาณสิบ นาทีเพื่อให้แป้งสุกพอสมควร.
ในระหว่างนี้ ปอกเปลือกมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม., เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นของเหลวออก.
เมื่อแป้งสุกพอสมควรแล้ว ให้ทาซอสมะเขือเทศลงไป จากนั้นใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้โดยระวังไม่ให้มีช่องว่าง.
นำพายเข้าอบอีกครั้งเป็นเวลา 25 นาที หรือจนกว่าด้านล่างของพายเริ่มมีสีทอง.
ในระหว่างนี้ สับโหระพาให้ละเอียดและผสมกับน้ำมันมะกอก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ.
เมื่อพายเริ่มมีสีทองด้านล่าง ให้นำออกจากเตาอบ โรยด้วยน้ำตาลผงจากช้อน แล้วทาน้ำมันมะกอกที่มีโหระพาลงไป นำเข้าอบอีกครั้งประมาณสิบ นาที จนกว่าพายจะมีสีทองและมะเขือเทศสุกดี.
ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงก่อนที่จะเพลิดเพลิน! (คุณยังสามารถทำล่วงหน้าและกินเย็นมากหลังจากแช่ในตู้เย็น)
รายการซื้อของ :
แป้งพายแบบกรอบ 1 แผ่น
130g ของซอสมะเขือเทศ
มะเขือเทศสวย 5 ลูก
1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
20g ของใบโหระพา
25g ของน้ำมันมะกอก
เกลือ & พริกไทย
เวลาเตรียม : 20 นาที + 45 นาทีในการอบ
สำหรับ 6/8 คน – พายเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม.:
ส่วนผสม :
แป้งพายแบบกรอบ 1 แผ่น (ถ้าทำเองให้เตรียมแป้ง 250 ถึง 300g)
ซอสมะเขือเทศ 1 หลอด (130g)
มะเขือเทศสวยประมาณ 5 ลูก (พันธุ์เก่าแบบหัวใจวัว, จะไม่ทำงานกับมะเขือเทศแบบพวง)
1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
20g ของใบโหระพา
25g ของน้ำมันมะกอก
เกลือ & พริกไทย
สูตร :
คลึงแป้งลงบนถาดอบ, ใช้ส้อมจิ้มแป้งแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C ประมาณสิบ นาทีเพื่อให้แป้งสุกพอสมควร.
ในระหว่างนี้ ปอกเปลือกมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม., เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นของเหลวออก.
เมื่อแป้งสุกพอสมควรแล้ว ให้ทาซอสมะเขือเทศลงไป จากนั้นใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้โดยระวังไม่ให้มีช่องว่าง.
นำพายเข้าอบอีกครั้งเป็นเวลา 25 นาที หรือจนกว่าด้านล่างของพายเริ่มมีสีทอง.
ในระหว่างนี้ สับโหระพาให้ละเอียดและผสมกับน้ำมันมะกอก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ.
เมื่อพายเริ่มมีสีทองด้านล่าง ให้นำออกจากเตาอบ โรยด้วยน้ำตาลผงจากช้อน แล้วทาน้ำมันมะกอกที่มีโหระพาลงไป นำเข้าอบอีกครั้งประมาณสิบ นาที จนกว่าพายจะมีสีทองและมะเขือเทศสุกดี.
ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงก่อนที่จะเพลิดเพลิน! (คุณยังสามารถทำล่วงหน้าและกินเย็นมากหลังจากแช่ในตู้เย็น)
คุณอาจชอบ
ความคิดเห็น