Schokoladenfondant mit Milch, Birne & Haselnuss
08 November 2023
Schwierigkeitsgrad:
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Schokolade und Birne, eine Kombination, die immer funktioniert! Hier sind sie vereint in diesem Schokoladenkuchen mit Milchschokolade, dem ich eine Note von Haselnüssen für ein wenig mehr Genuss hinzugefügt habe 😉
Zutaten :
Ich habe das Haselnussmehl von Koro verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 5% Rabatt auf die gesamte Website (nicht affiliiert).
Ich habe die Schokolade Hukambi von Valrhona verwendet (alternativ können Sie Bahibé verwenden): Code ILETAITUNGATEAU für 20% Rabatt auf die gesamte Website (affiliiert).
Material :
Kreis von 20cm
Schneebesen
Zubereitungszeit : 20 Minuten + 40 Minuten Backzeit
Für einen Kuchen mit 20cm Durchmesser / 8 Personen :
190g Milchschokolade mit mindestens 45% Kakao
160g Butter
4 Eier
115g Zucker
20g Haselnussmehl
15g Mehl
2 Birnen
QS Haselnüsse
Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter.
Fügen Sie den Zucker hinzu, mischen Sie gut und geben Sie die Eier nacheinander dazu.
Fügen Sie dann das Haselnussmehl und das Mehl hinzu.
Gießen Sie den Teig in Ihre Form und fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Birnen obenauf hinzu. Fügen Sie schließlich einige gehackte Haselnüsse obenauf hinzu.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 150°C für 40 Minuten, lassen Sie ihn dann abkühlen, bevor Sie ihn stürzen und genießen! Sie können die Backzeit zwischen 35 und 45 Minuten anpassen, wenn Sie den Kuchen lieber weicher oder im Gegenteil fester mögen.
Zutaten :
Ich habe das Haselnussmehl von Koro verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 5% Rabatt auf die gesamte Website (nicht affiliiert).
Ich habe die Schokolade Hukambi von Valrhona verwendet (alternativ können Sie Bahibé verwenden): Code ILETAITUNGATEAU für 20% Rabatt auf die gesamte Website (affiliiert).
Material :
Kreis von 20cm
Schneebesen
Zubereitungszeit : 20 Minuten + 40 Minuten Backzeit
Für einen Kuchen mit 20cm Durchmesser / 8 Personen :
Zutaten :
190g Milchschokolade mit mindestens 45% Kakao
160g Butter
4 Eier
115g Zucker
20g Haselnussmehl
15g Mehl
2 Birnen
QS Haselnüsse
Rezept :
Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter.
Fügen Sie den Zucker hinzu, mischen Sie gut und geben Sie die Eier nacheinander dazu.
Fügen Sie dann das Haselnussmehl und das Mehl hinzu.
Gießen Sie den Teig in Ihre Form und fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Birnen obenauf hinzu. Fügen Sie schließlich einige gehackte Haselnüsse obenauf hinzu.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 150°C für 40 Minuten, lassen Sie ihn dann abkühlen, bevor Sie ihn stürzen und genießen! Sie können die Backzeit zwischen 35 und 45 Minuten anpassen, wenn Sie den Kuchen lieber weicher oder im Gegenteil fester mögen.
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