牛奶巧克力熔蛋糕，梨子和榛子

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2023年十一月08日

難度：

巧克力和梨，总是能搭配得很好！它们在这款牛奶巧克力熔蛋糕中相聚，我还加入了一点榛子，让它更加美味😉
 
配料：
我使用了Koro的榛子粉：代码ILETAITUNGATEAU可享受全站5%的折扣（非关联）。
我使用了Valrhona的Hukambi巧克力（如果没有，可以使用Bahibé）：代码ILETAITUNGATEAU可享受全站20%的折扣（关联）。

工具：
20厘米圆模具
打蛋器



准备时间：20分钟 + 烘烤40分钟
适合直径20厘米的蛋糕 / 8人：

 

配料：

 190克至少45%可可的牛奶巧克力
 160克黄油
 4个鸡蛋
 115克糖
 20克榛子粉
 15克面粉
 2个梨
 适量榛子
 
 

食谱：

 将巧克力和黄油融化。
 
 
 
 加入糖，充分混合，然后逐个加入鸡蛋。
 
 
 
 接下来，加入榛子粉和面粉。
 
 
 
 将面糊倒入模具中，然后在上面放上切成薄片的梨。最后在上面撒上几颗压碎的榛子。
 
 
 
 
 放入预热至150°C的烤箱中烘烤40分钟，然后在脱模前稍微冷却，享受美味吧！如果你喜欢蛋糕更软，可以将烘烤时间调整为35到45分钟，或者相反，喜欢更坚硬的蛋糕。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

作者

Flavie Millet-Joannon 是一位充滿熱情的自學甜點師。自 2017 年起，她持續分享受法國傳統啟發的簡單美味食譜。她擁有 CAP Pâtisserie 法國糕點師職業證書，也是《Il était un cake》（Hachette 出版社）的作者，並與多個品牌合作，打造客製化甜點。

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