פונדנט שוקולד חלב, אגס ואגוזי לוז

🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇵🇹 🇮🇳 🇩🇪 🇹🇷 🇹🇼 🇨🇳 🇮🇱 🇮🇩 🇰🇷 🇻🇳 🇰🇪 🇵🇱 🌍 🇺🇦 🇹🇭 🇷🇴 🇨🇿 🇸🇰 🇭🇺 🇬🇷 🪐 🇳🇴 🇯🇵 🇬🇧 🇷🇺 🧝 🇮🇷 🇸🇪 🇳🇱 🇸🇦 🇩🇰 🇫🇮 🇵🇭

08 בנובמבר 2023

קושי:

➡️

⚠️הודעה זו נוצרה על ידי בינה מלאכותית. ייתכן שהיא כוללת שגיאות.

שוקולד ואגס, שילוב שתמיד עובד! הנה הם מאוחדים בעוגת שוקולד חלבית, אליה הוספתי נגיעה של אגוזי לוז לעוד קצת מתיקות 😉
 
מרכיבים :
השתמשתי באבקת אגוזי לוז Koro : קוד ILETAITUNGATEAU לקבלת 5% הנחה על כל האתר (לא שותף).
השתמשתי בשוקולד Hukambi של Valrhona (אם אין, אפשר להשתמש ב-Bahibé) : קוד ILETAITUNGATEAU לקבלת 20% הנחה על כל האתר (שותף).

ציוד :
טבעת של 20 ס"מ
מקצף



זמן הכנה : 20 דקות + 40 דקות אפייה
לעוגה בקוטר 20 ס"מ / 8 אנשים :

 

מרכיבים :

 190 גרם שוקולד חלב עם מינימום 45% קקאו
 160 גרם חמאה
 4 ביצים
 115 גרם סוכר
 20 גרם אבקת אגוזי לוז
 15 גרם קמח
 2 אגסים
 כמות מספקת של אגוזי לוז
 
 

מתכון :

 המיסו את השוקולד עם החמאה. 
 
 
 
 הוסיפו את הסוכר, ערבבו היטב, ואז הוסיפו את הביצים אחת אחת. 
 
 
 
 לאחר מכן, הוסיפו את אבקת אגוזי הלוז ואת הקמח. 
 
 
 
 שפכו את הבלילה לתבנית שלכם, ואז הוסיפו את האגסים חתוכים לפרוסות דקות מעל. הוסיפו לבסוף כמה אגוזי לוז קצוצים מעל. 
 
 
 
 
 אפו בתנור שחומם מראש ל-150°C במשך 40 דקות, ואז הניחו להתקרר לפני שהופכים ומתרשמים! אתם יכולים להתאים את זמן האפייה בין 35 ל-45 דקות אם אתם מעדיפים את העוגה יותר רכה, או להיפך יותר קשה.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

מחברת

פלאבי מילה-ז'ואנון, קונדיטורית נלהבת ואוטודידקטית, משתפת מאז 2017 מתכונים פשוטים ומפנקים בהשראת המסורת הצרפתית. היא בעלת תעודת CAP בקונדיטוריה, מחברת הספר Il était un cake (הוצאת Hachette), ומשתפת פעולה עם מותגים ליצירת קינוחים בהתאמה אישית.

מתכונים נוספים ב-Google הוסיפו את Il était un gâteau למקורות המועדפים שלכם.

הוספה למקורות שלי ↗

למידע נוסף הירשם לניוזלטר

אולי תאהב גם

פונדנט שוקולד חלב, אגס ואגוזי לוז