Kahvipiirakat kanelilla
19 Lokakuu 2026
Vaikeusaste:
Hinta: Halpa
⚠️Tämä viesti on luotu tekoälyn avulla. Se voi sisältää virheitä.
Olen jo tehnyt useita versioita kanelipullista (perinteiset, mustikkapullat, spekulasi, suklaa, pekaanipähkinä ja karamelli), mutta koska rakastan kanelin ja kahvin yhdistelmää, tässä on uusi versio! Kanelipullat ovat edelleen yhtä pehmeitä, kahvi-kanelitäytteellä ja tuorejuusto-vanilja-kahvikuorrutuksella!
Ainekset :
Käytin kanelia jauheena Koro: koodi ILETAITUNGATEAU antaa 5% alennuksen koko sivustolta (ei affiliate).
Välineet :
Käytin omaa Kenwood Cooking Chefia taikinan vaivaamiseen ja pullan kohoamiseen: koodi FLAVIE = 3 valinnaista lisävarustetta ilmaiseksi Kenwood Cooking Chefin oston yhteydessä / kaupallinen yhteistyö.
Valmistusaika : 45 minuuttia valmistelua + 25 minuuttia paistoa + vähintään 3 tuntia lepoa
Noin kymmenelle kanelipullalle :
Pulla :
200g täysmaitoa
15g tuorehiivaa
500g vehnäjauhoja tai T45
2 munaa
10g suolaa
60g sokeria
180g voita
Kaada robotin kulhoon maito ja murennettu tuorehiiva.
Peitä jauhoilla, lisää sitten sokeri, suola ja munat.
Vaivaa matalalla nopeudella 10-15 minuuttia, taikinan tulee irrota robotin reunoista.
Lisää voi pieninä paloina ja vaivaa uudelleen, kunnes voi on hyvin sekoittunut, taikina irtoaa jälleen kulhon reunoista ja muodostaa kalvon, kun sitä venytetään.
Anna taikinan kohota 30 minuuttia huoneenlämmössä, muotoile sitten palloksi, peitä se ja laita jääkaappiin vähintään 2-3 tuntia, mieluiten koko yöksi.
Kaneli & kahvitäyte :
80g pehmeää voita
4-5g pikakahvia
120g ruokosokeria
8g kanelia jauheena
Sekoita kaikki ainekset.
Paistaminen :
80g täysmaitoa
Kauli taikina suureksi suorakulmioksi ja levitä täyte sen päälle.
Rullaa taikina suureksi rullaksi.
Leikkaa noin 4 cm paksuja paloja.
Aseta ne voilla voideltuun vuokaan ja anna kohota noin 1,5 tuntia huoneenlämmössä.
Kaada kerma ohuena nauhana päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa 170°C:ssa 25-30 minuuttia.
Kuorrutus :
80g philadelphiaa
30g tomusokeria
5g vaniljauutetta
1,5g pikakahvia
Sekoita kaikki ainekset yhteen.
Levitä kuorrutus vielä lämpimien pullien päälle ja nauti!
Ainekset :
Käytin kanelia jauheena Koro: koodi ILETAITUNGATEAU antaa 5% alennuksen koko sivustolta (ei affiliate).
Välineet :
Käytin omaa Kenwood Cooking Chefia taikinan vaivaamiseen ja pullan kohoamiseen: koodi FLAVIE = 3 valinnaista lisävarustetta ilmaiseksi Kenwood Cooking Chefin oston yhteydessä / kaupallinen yhteistyö.
Valmistusaika : 45 minuuttia valmistelua + 25 minuuttia paistoa + vähintään 3 tuntia lepoa
Noin kymmenelle kanelipullalle :
Pulla :
200g täysmaitoa
15g tuorehiivaa
500g vehnäjauhoja tai T45
2 munaa
10g suolaa
60g sokeria
180g voita
Kaada robotin kulhoon maito ja murennettu tuorehiiva.
Peitä jauhoilla, lisää sitten sokeri, suola ja munat.
Vaivaa matalalla nopeudella 10-15 minuuttia, taikinan tulee irrota robotin reunoista.
Lisää voi pieninä paloina ja vaivaa uudelleen, kunnes voi on hyvin sekoittunut, taikina irtoaa jälleen kulhon reunoista ja muodostaa kalvon, kun sitä venytetään.
Anna taikinan kohota 30 minuuttia huoneenlämmössä, muotoile sitten palloksi, peitä se ja laita jääkaappiin vähintään 2-3 tuntia, mieluiten koko yöksi.
Kaneli & kahvitäyte :
80g pehmeää voita
4-5g pikakahvia
120g ruokosokeria
8g kanelia jauheena
Sekoita kaikki ainekset.
Paistaminen :
80g täysmaitoa
Kauli taikina suureksi suorakulmioksi ja levitä täyte sen päälle.
Rullaa taikina suureksi rullaksi.
Leikkaa noin 4 cm paksuja paloja.
Aseta ne voilla voideltuun vuokaan ja anna kohota noin 1,5 tuntia huoneenlämmössä.
Kaada kerma ohuena nauhana päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa 170°C:ssa 25-30 minuuttia.
Kuorrutus :
80g philadelphiaa
30g tomusokeria
5g vaniljauutetta
1,5g pikakahvia
Sekoita kaikki ainekset yhteen.
Levitä kuorrutus vielä lämpimien pullien päälle ja nauti!
Saatat pitää myös näistä
Kommentit