Roti labu
05 November 2026
Kesulitan:
Harga: Murah
⚠️Pesan ini dibuat oleh kecerdasan buatan. Mungkin berisi kesalahan.
Anda pasti sudah sangat mengenal banana bread, tetapi bagaimana dengan pumpkin bread? Kue lezat dengan labu dan rempah-rempah, sangat lembut dan ditutupi dengan glasir krim mascarpone, sangat populer di Amerika Serikat di mana mereka banyak menggunakan labu dalam resep manis: muffin, pai, kue… Resepnya sangat sederhana, jika Anda menggunakan pure labu buatan sendiri, pastikan itu cukup kental, tidak terlalu lembab agar tidak mengubah tekstur akhir kue.
Bahan-bahan :
Saya menggunakan pure labu & bubuk kayu manis Koro: kode ILETAITUNGATEAU untuk diskon 5% di seluruh situs (tidak terafiliasi).
Daftar belanja :
115g mentega
130g gula pasir
60g gula muscovado atau gula merah
20g gula bubuk
2 telur
420g pure labu
60g susu
260g tepung
4g baking powder
3g baking soda
5g bubuk kayu manis + sedikit untuk dekorasi
1g bubuk jahe
0,5g bubuk pala
1 sejumput garam
160g mascarpone
100g krim cair penuh
Waktu persiapan: 25 menit + 1 jam memasak
Untuk kue sepanjang 24cm (saya membuat kue sepanjang 20cm & 3 muffin dengan jumlah ini):
Kue :
115g mentega
130g gula pasir
60g gula muscovado atau gula merah
2 telur
420g pure labu
60g susu
260g tepung
4g baking powder
3g baking soda
5g bubuk kayu manis
1g bubuk jahe
0,5g bubuk pala
1 sejumput garam
Lelehkan mentega dengan rempah-rempah (kayu manis, jahe, pala). Tambahkan gula, lalu telur satu per satu.
Kemudian masukkan pure labu, garam, dan susu.
Di tempat lain, campurkan tepung, baking powder, dan baking soda, lalu ayak campuran tersebut. Tambahkan bahan kering ke dalam campuran pertama.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung atau dilapisi dengan kertas roti.
Panggang pada suhu 160°C selama sekitar 50 menit hingga 1 jam tergantung oven Anda, ujung pisau yang ditusukkan ke dalam kue harus keluar kering. Biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang sebelum melanjutkan ke glasir.
Glasir :
160g mascarpone
100g krim cair penuh
20g gula bubuk
Sedikit bubuk kayu manis
Kocok krim, mascarpone, dan gula bubuk hingga mendapatkan konsistensi krim kocok yang kaku.
Oleskan glasir di atas kue, taburi dengan sedikit kayu manis dan nikmati!
Bahan-bahan :
Saya menggunakan pure labu & bubuk kayu manis Koro: kode ILETAITUNGATEAU untuk diskon 5% di seluruh situs (tidak terafiliasi).
Daftar belanja :
115g mentega
130g gula pasir
60g gula muscovado atau gula merah
20g gula bubuk
2 telur
420g pure labu
60g susu
260g tepung
4g baking powder
3g baking soda
5g bubuk kayu manis + sedikit untuk dekorasi
1g bubuk jahe
0,5g bubuk pala
1 sejumput garam
160g mascarpone
100g krim cair penuh
Waktu persiapan: 25 menit + 1 jam memasak
Untuk kue sepanjang 24cm (saya membuat kue sepanjang 20cm & 3 muffin dengan jumlah ini):
Kue :
115g mentega
130g gula pasir
60g gula muscovado atau gula merah
2 telur
420g pure labu
60g susu
260g tepung
4g baking powder
3g baking soda
5g bubuk kayu manis
1g bubuk jahe
0,5g bubuk pala
1 sejumput garam
Lelehkan mentega dengan rempah-rempah (kayu manis, jahe, pala). Tambahkan gula, lalu telur satu per satu.
Kemudian masukkan pure labu, garam, dan susu.
Di tempat lain, campurkan tepung, baking powder, dan baking soda, lalu ayak campuran tersebut. Tambahkan bahan kering ke dalam campuran pertama.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung atau dilapisi dengan kertas roti.
Panggang pada suhu 160°C selama sekitar 50 menit hingga 1 jam tergantung oven Anda, ujung pisau yang ditusukkan ke dalam kue harus keluar kering. Biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang sebelum melanjutkan ke glasir.
Glasir :
160g mascarpone
100g krim cair penuh
20g gula bubuk
Sedikit bubuk kayu manis
Kocok krim, mascarpone, dan gula bubuk hingga mendapatkan konsistensi krim kocok yang kaku.
Oleskan glasir di atas kue, taburi dengan sedikit kayu manis dan nikmati!
Kamu mungkin suka
Komentar