Тирамису без яиц
12 Май 2024
Сложность:
После долгого времени без публикации новых рецептов, я возвращаюсь с особенным тирамису, который не содержит сырых яиц, что делает его подходящим для всех, включая беременных женщин и маленьких детей. Рецепт чрезвычайно прост, особенно если вы используете покупное печенье, и хотя текстура отличается от классического тирамису (этот более плотный), десерт остается не менее вкусным 😉
Ингредиенты:
Я использовал какао-порошок от Valrhona: код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнерская ссылка).
500 г маскарпоне
400 г сливок с 35% жирности
100 г сахара
Около 30 шт. бисквита "савоярди" промышленного производства или домашние
Необходимое количество слегка сладкого кофе
Несладкий какао-порошок
Размягчите маскарпоне венчиком.
Ингредиенты:
Я использовал какао-порошок от Valrhona: код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнерская ссылка).
Время подготовки: 25 минут + отдых в холодильнике
На 6-8 человек:
Ингредиенты:
500 г маскарпоне
400 г сливок с 35% жирности
100 г сахара
Около 30 шт. бисквита "савоярди" промышленного производства или домашние
Необходимое количество слегка сладкого кофе
Несладкий какао-порошок
Рецепт:
Размягчите маскарпоне венчиком.
Взбейте сливки в не слишком плотную взбитую массу, добавляя сахар.
Осторожно смешайте две массы, затем приступайте к сборке.
Погрузите бисквиты на несколько секунд в не слишком горячий кофе, затем разложите их на дно блюда. Покройте половиной крема, затем повторите: снова слой бисквитов, затем оставшаяся часть крема (я оставила немного для украшения).
Поставьте тирамису в холодильник минимум на 2-3 часа. Перед подачей посыпьте его какао-порошком и наслаждайтесь!
Вам может понравиться
Комментарии