Levain Bakery风格牛奶巧克力榛子曲奇
2021年十月26日
难度：
我这个满满榛子味的巨型饼干新版本来了！脆外皮柔软内里，加入了榛子和榛香牛奶巧克力的点缀，依旧简单易做且超级美味。小建议：如果提前制作，可以在微波炉中加热几秒，让巧克力重新融化，以获得更多美味。😊
工具：
打孔烤盘
材料：
我使用的榛子酱和榛子来自Koro：代码ILETAITUNGATEAU在全站享5%折扣（非联盟）。
我使用的Azélia巧克力来自Valrhona：代码ILETAITUNGATEAU在全站享20%折扣（联盟）。
150克黄油
80克榛子酱
110克黑糖
90克白砂糖
2个鸡蛋
365克T55面粉
20克玉米淀粉
4克泡打粉
2克盐
180克切碎的榛子 260克切碎的Azélia巧克力
将黄油与榛子酱和两种糖一起搅拌成奶油状。
工具：
打孔烤盘
材料：
我使用的榛子酱和榛子来自Koro：代码ILETAITUNGATEAU在全站享5%折扣（非联盟）。
我使用的Azélia巧克力来自Valrhona：代码ILETAITUNGATEAU在全站享20%折扣（联盟）。
准备时间：15分钟 + 冷藏 + 10到15分钟烘烤
制作8个（大）饼干：
材料：
150克黄油
80克榛子酱
110克黑糖
90克白砂糖
2个鸡蛋
365克T55面粉
20克玉米淀粉
4克泡打粉
2克盐
180克切碎的榛子 260克切碎的Azélia巧克力
做法：
将黄油与榛子酱和两种糖一起搅拌成奶油状。
加入鸡蛋，然后加入面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐。
最后加入榛子和巧克力。
将面团分成8等份，揉成球状，放入冰箱至少冷藏2小时（也可以过夜）。
然后，预热烤箱至220°C。轻轻压扁面团球（要间隔开，他们在烘烤时会摊开）。先烤3分钟，然后将温度降至180°C，继续烘烤9分钟。让饼干在烤盘上稍凉，然后就可以享用了！
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