Krem do smarowania z czekolady i orzechów laskowych

Jutro są świeczki, a jeśli od dawna na moim blogu jest przepis na naleśniki, to jeszcze nie opublikowałam przepisu na smarowidło! Zatem przygotowałam to czekoladowo-orzechowe smarowidło z orzechami laskowymi z Piemontu, mleczną czekoladą Bahiné 46% z Valrhony (aby uniknąć zbyt słodkiego efektu), cukrem pudrem, kwiatem soli i wreszcie olejem z orzechów laskowych dla tekstury i smaku. Krótko mówiąc, 5 składników, aby najlepiej uzupełnić swoje naleśniki jutro. Więc zaczynamy, wyciągnij swój mikser i wkrótce będziesz się delektować 😊

Czas przygotowania: 30 do 40 minut w zależności od robota + kilka godzin odpoczynku
Dla dużego słoika smarowidła:

 

Składniki:

 250g orzechów laskowych
 75g cukru pudru
 150g mlecznej czekolady z co najmniej 40% kakao
 75g oleju z orzechów laskowych (lub neutralny olej typu słonecznikowy lub z pestek winogron)
 1 łyżeczka kwiatu soli
 
 

Przepis:

 Praż orzechy laskowe przez 15 do 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 150°C, a następnie pozostaw do ostygnięcia. 
Zblenduj je z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej pasty. Następnie dodaj wcześniej stopioną czekoladę i ponownie zblenduj. Na koniec, stopniowo wlewaj (jak do majonezu) olej z orzechów laskowych, blenderując nieustannie, aby zemulgować mieszankę. Jeśli chcesz, możesz w tym momencie dodać kawałki orzechów, pokruszonego naleśnika dentelle lub chrupiące perełki, aby uzyskać smarowidło o większej teksturze. Dodaj kwiat soli, a następnie przelej smarowidło do słoika. Pozwól mu stwardnieć kilka godzin w temperaturze pokojowej (lub w lodówce, jeśli się spieszysz), a potem ciesz się!