Yumuşak kayısı & kahve keki
03 Temmuz 2022
Zorluk:
Derneği café & kayısı biliyor musunuz bilmiyorum ama size ilk başta şaşırtıcı gelebilir ancak bu karışım lezzetlidir! Bu yüzden hızlı, çok yumuşak ve aromatik bir sonuç için üstüne yarım kayısı konulmuş kahveli bir kek yaptım.
135g esmer şeker
3 yumurta
75g espresso tipi kahve
195g T45 un
5g kabartma tozu
35g sıvı krema
85g tereyağı
7 ila 10 kayısı boyutlarına göre
Tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.
Yumurtaları şekerle birlikte çırpın ve kabarmalarını ve beyazlamalarını sağlayın.
Hazırlık süresi: 15 dakika + 40 dakika pişirme
28 ila 30cm çapında / 8 dilim kek için
Malzemeler:
135g esmer şeker
3 yumurta
75g espresso tipi kahve
195g T45 un
5g kabartma tozu
35g sıvı krema
85g tereyağı
7 ila 10 kayısı boyutlarına göre
Tarif:
Tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.
Yumurtaları şekerle birlikte çırpın ve kabarmalarını ve beyazlamalarını sağlayın.
Sıvı kahveyi ekleyin, ardından önceden elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak kremayı ve erimiş tereyağını karıştırın.
Hamuru yağlanmış ve unlanmış veya şekerlenmiş bir kalıba dökün, ardından üzerine yarım kayısıları sıkıca dizin (fotoğraftakinden daha fazla koyabilirsiniz, bu keki daha da lezzetli yapar).
Kayısıların üzerine biraz tereyağı ve esmer şeker serpin, ardından önceden ısıtılmış 170°C fırında 40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tadını çıkarın!
Bunları da beğenebilirsiniz
Yorumlar