杏桃咖啡松软蛋糕
2022年七月03日
難度：
我不知道您是否了解咖啡和杏子的组合，但我向您保证，虽然乍看起来有些意外，但这个组合非常美味！因此，我做了一个咖啡蛋糕，上面放着半个杏子，结果快速且口感柔软，富有香气。
135克红糖
3个鸡蛋
75克浓缩咖啡
195克面粉 T45
5克泡打粉
35克淡奶油
85克黄油
7到10个杏子，具体视大小而定
将黄油融化后放凉。
将鸡蛋和糖搅打至膨胀并变白。
准备时间：15分钟 + 40分钟烘烤
适用于28至30厘米直径/ 8个份量的蛋糕
配料：
135克红糖
3个鸡蛋
75克浓缩咖啡
195克面粉 T45
5克泡打粉
35克淡奶油
85克黄油
7到10个杏子，具体视大小而定
食谱：
将黄油融化后放凉。
将鸡蛋和糖搅打至膨胀并变白。
加入液体咖啡，然后加入已过筛的面粉和泡打粉。最后加入淡奶油和融化的黄油。
将面糊倒入涂有黄油和面粉或糖的模具中，然后用半个杏子覆盖，紧密排列（您可以比照片上放的更多，蛋糕只会更好）。
稍微在杏子上撒上黄油和红糖，放入预热到170°C的烤箱中烘烤40分钟。待冷却后，脱模并享用！
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