खस्ता वाफलें

25 अगस्त 2022

कठिनाई स्तर:

0/5

यह एक सरल और त्वरित रेसिपी है (यदि आप निश्चित रूप से आटे के 2 घंटे 30 मिनट के आराम को बाहर रख दें!), और बिल्कुल सही यदि आप कुरकुरी वफ़ल की तलाश कर रहे हैं! इस आटे के साथ, आपको बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम वफ़ल मिलेंगी। रेसिपी जानबूझकर कम मीठी रखी गई है, आप अपने वफ़ल के संगत के अनुसार इसे अनुकूलित कर सकते हैं या बस पकाने के बाद पिसी हुई चीनी जोड़ सकते हैं।

सामग्री-सूची :
वफ़ल मेकर

सामग्री :
मैंने वालरोना से नोरोही वनीला का प्रयोग किया है : पूरे साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संलग्न)।

गौफ्रस ब्रुसेल्स 8

तैयारी का समय: 10 मिनट + 2 घंटे 30 मिनट का आराम + पकाना
लगभग दर्जन भर वफ़ल के लिए :

सामग्री :

150g मैदा
60g चीनी
1 चुटकी नमक
4 अंडे
200g पूरा दूध
6g बेकिंग पाउडर
1 चम्मच वनीला का अर्क
15g सूरजमुखी का तेल

विधि :

मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।

अंडे की जर्दी और तेल, फिर दूध और वनीला मिलाएं।

आटे को कम से कम 2 घंटे 30 मिनट आराम करने दें।
इसके बाद, सफेद अंडों को फेंटें और पहले के आटे में धीरे-धीरे मिलाएं।

अपने उपकरण के निर्देशों के अनुसार वफ़ल पकाएं। अब आपके पास चॉकलेट स्प्रेड, पिसी चीनी, पिघली हुई चॉकलेट, आइसक्रीम, मेपल सिरप... हैं और आप इसका आनंद उठा सकते हैं! और अगर आप उन्हें तुरंत नहीं खाते हैं, तो आप उन्हें टोस्टर में डाल सकते हैं, वे कुछ ही सेकंड में फिर से कुरकुरी हो जाएँगी 😊

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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