עוגת תפוח, וניל ומייפל

16 באוקטובר 2022

קושי:

0/5

אפילו אחרי יותר מ-50 המתכונים בהספר שלי (ועוד כמה שאפשר למצוא כאן), יש לי תמיד רעיונות לעוגות! אז הנה אני שוב עם עוגה בטעמי סתיו, תפוחים וסירופ מייפל (וקצת וניל גם!). השתמשתי בסוכר מייפל, ניתן למצוא באינטרנט או בחנות מתמחה. אני ממליץ לא להחליף אותו בסירופ מייפל, המרקם של העוגה יהיה שונה לחלוטין!

חומרים:
תבנית לעוגה

מצרכים:
השתמשתי בווניל ממדגסקר Norohy מValrhona: קוד ILETAITUNGATEAU ל-20% הנחה בכל האתר (שותפים).

cake pomme vanille erable 10

זמן הכנה: 20 דקות + 1ש עד 1ש10 בישול
לעוגה בגודל 20ס"מ:

מצרכים:

90 גרם חמאה רכה
110 גרם סוכר מייפל
1 מקל וניל
3 ביצים
150 גרם קמח T55
6 גרם אבקת אפייה
35 גרם שמנת נוזלית
3 תפוחים

מתכון:

חממו את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
ערבבו את החמאה הרכה עם סוכר המייפל וגריוניי הווניל.

הוסיפו את הביצים אחת-אחת, ואז את הקמח ואבקת האפייה מנופחים.

הוסיפו את השמנת הנוזלית.

חתכו את התפוחים לפרוסות דקות, ואז הוסיפו אותם לבלילה (שמרו כמה פרוסות לציפוי העליון של העוגה).

שפכו את הבלילה לתבנית והוסיפו כמה פרוסות תפוחים.

הכניסו את העוגה לתנור למשך שעה עד שעה ועשרה דקות. תנו לה להתקרר כמה דקות לפני שתשטפו אותה על גריל, ואז תיהנו!

מחברת

פלאבי מילה-ז'ואנון, קונדיטורית נלהבת ואוטודידקטית, משתפת מאז 2017 מתכונים פשוטים ומפנקים בהשראת המסורת הצרפתית. היא בעלת תעודת CAP בקונדיטוריה, מחברת הספר Il était un cake (הוצאת Hachette), ומשתפת פעולה עם מותגים ליצירת קינוחים בהתאמה אישית.

מתכונים נוספים ב-Google הוסיפו את Il était un gâteau למקורות המועדפים שלכם.

הוספה למקורות שלי

למידע נוסף הירשם לניוזלטר

אולי תאהב גם

עוגת אגסים וניל וטונקה

מיץ תפוחים מתובל

עוגת פטל

טארט אגס ווניל רך

תגובות