Mouhallabieh (flano kun oranĝfloro)

Por tiuj, kiuj ne konas, la mouhallabieh (aŭ mouhallabié) estas desertoj el Libano, specoj de malgrandaj flanaj desertoj kun lakto kaj oranĝfloro. La recepto estas ekstreme simpla, la plej komplika parto estos atendi la malvarmiĝon antaŭ la degustado 😉 Ĉi tiu deserto ofte estas servata kun sukra siropo, mi decidis iri la plej simplan (kaj malpli dolĉan) kaj mi simple aldonis tutajn pistaciojn, kiuj tiel bone kongruas kun la aromo de oranĝfloro.
 
Ingrediencoj :
Mi uzis la pistaciojn Koro : kodo ILETAITUNGATEAU por 5% rabato sur la tuta retejo (ne afiiliate).
Mi uzis la plej bonan oranĝfloron, tiu de Norohy de Valrhona : kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (afiiliate).



Preparotempo : 15 minutoj + malvarmiga tempo
Por dek malgrandaj jaroj :

 Ingrediencoj :

 800g da plena lakto
 50g da maizeno
 120g da sukero
 40 ĝis 50g da oranĝfloro laŭ viaj gustoj
 Iuj pistacioj
 
 Recepto :

 Miksu (malvarme, tio estas grava, alie vi havos grumojn) per helpo de telero la maizeno, la lakto kaj la sukero en kaserolo. 
 
 
 
 Faru densi je meza varmeco miksante konstante (kiel por krempastaĵo). Kiam la kremi atingas boladon, daŭrigu kuiri dum ĉirkaŭ 2 minutoj, poste aldonu la oranĝfloron kaj verŝu ĝin en potoj aŭ individuaj verŝiloj. 
 
 
 
 Lasu tute malvarmiĝi en la fridujo, poste aldonu iujn pistaciojn kaj ĝuu!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Komentoj