شکلات و فندق قابل پخش

فردا چاندلر است، و اگرچه از مدت‌ها پیش یک دستور کرپ در وبلاگم بوده، هنوز یک دستور پخش کردنی نداشته‌ام! بنابراین، این پخش کردنی شکلات-فندق را با فندق‌های پیمونت، شکلات شیری بهینه ۴۶٪ والرهونا (برای جلوگیری از اثری بیش از حد شیرین)، شکر پودر، نمک گل و در نهایت روغن فندق برای بافت و طعم تهیه کردم. به‌طور خلاصه، ۵ ماده برای پر کردن کرپ‌های شما به بهترین شکل ممکن فردا. حالا بریم سراغش، مخلوط‌کن خود را بیرون بیاورید و به زودی می‌توانید لذت ببرید 😊

زمان آماده‌سازی: ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بسته به ربات شما + چند ساعت استراحت
برای یک شیشه بزرگ پخش کردنی:

مواد لازم:

۲۵۰ گرم فندق
۷۵ گرم شکر پودر
۱۵۰ گرم شکلات شیری با حداقل ۴۰٪ کاکائو
۷۵ گرم روغن فندق (یا روغن خنثی مانند آفتابگردان یا دانه انگور)
۱ قاشق چای‌خوری نمک گل

دستورالعمل:

فندق‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر پیش‌گرم شده به ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد برشته کنید، سپس بگذارید خنک شوند.
با شکر پودر مخلوط کنید تا خمیر صاف به دست آید. سپس شکلات ذوب‌شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. در نهایت، روغن فندق را کم کم (مانند مایونز) در حالی که مخلوط می‌کنید اضافه کنید تا مخلوط امولسیون شود. اگر بخواهید، می‌توانید در این مرحله تکه‌های فندق، خرد شده‌های کرپ دندانه‌دار یا مروارید‌های ترد اضافه کنید تا پخش کردنی با بافت بیشتری داشته باشید. نمک گل را ترکیب کنید، سپس پخش کردنی را در یک شیشه بریزید. بگذارید چند ساعت در دمای اتاق (یا اگر عجله دارید در یخچال) محکم شود، سپس لذت ببرید!