सबले डायमंड (पिएर हर्मे)

जब मैंने मैक्सिम फ्रेडेरिक से प्रेरित स्ट्रॉबेरी टार्ट बनाई, तो मुझे एहसास हुआ कि मेरी ब्लॉग पर सभी बिस्किट्स की रेसिपीज़ के बीच, डाइमंड शॉर्टब्रेड की एक रेसिपी की कमी थी। ये छोटे बिना अंडे वाले बिस्किट्स, अच्छे से मक्खन लगे हुए, मुलायम, कुरकुरे, वनीला के स्वाद वाले... संक्षेप में, स्वादिष्ट! मैंने पियरे हर्मे की रेसिपी को चुना, जो मेरी पसंद के अनुसार सही है, और इसलिए यह आपकी कॉफ़ी/चाय/स्नैक्स के लिए आदर्श रेसिपी है!

सामग्री:
मैंने नोरोही वैनिला का उपयोग किया है वालरोना से : पूरे साइट पर 20% छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध)।

सामग्री:
छिद्र प्लेट



तैयारी का समय: 20 मिनट + कम से कम 1 घंटा विश्राम + 20 मिनट पाकिंग
लगभग 50 से 60 बिस्किट्स के लिए उनके आकार के अनुसार:

 सामग्री:

 225 ग्राम मक्खन पिघला हुआ
 100 ग्राम चीनी
 1 वैनिला बीन (या वैनिला एक्सट्रैक्ट या वैनिला पाउडर)
 1 चुटकी फ्लेर दे सेल
 320 ग्राम आटा
 पकाने के लिए चूर्ण चीनी आवश्यक मात्रा में
 
 रेसिपी:

 मक्खन, चीनी, वैनिला और नमक के साथ मिलाएं।
 
 
 
 फिर आटा डालें, इसे अच्छे से मिलाने के लिए हथेली से आटे को सटका लें।
 
 
 
 इसके बाद, लगभग 3 सेमी के व्यास के बेलन बनाएं और उन्हें चूर्ण चीनी में लपेट लें और फिर प्लास्टिक फिल्म में लपेट दें।
 
 
 
 उन्हें कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (आप उन्हें बिना किसी समस्या के लंबे समय तक छोड़ सकते हैं)। रेफ्रिजरेट से बाहर आने पर, लगभग 1.5 सेमी मोटाई के टुकड़े काट लें।
 
 
 
 उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी प्लेट पर रखें।
 
 
 
 प्रीहीटिड ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं (यह देखे कि आप उन्हें कितना सुनहरा चाहते हैं)। ठंडा होने दें और फिर आनंद लें!
 
 
 
 
 
 
 

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