ब्लूबेरी पाई

चलो लाल फलों का आनंद लें जब तक कि यह अभी भी संभव है! तो शरद ऋतु के आने से पहले, यहाँ ब्लूबेरी के साथ एक देहाती शैली का टार्ट है, जो बहुत ही सरलता से एक मीठे आटे और ढेर सारी ब्लूबेरी से बना है 😉
 
सामग्री :
रोलिंग पिन
प्लाक परफोरेटेड
केनिले सर्कल डे बायेर

सामग्री :
मैंने कोरो का बादाम पाउडर इस्तेमाल किया : पूरे साइट पर 5% की छूट के लिए ILETAITUNGATEAU कोड (गैर-संबद्ध)।



तैयारी का समय : 30 मिनट + 30 मिनट पकाने का समय
20cm व्यास के टार्ट के लिए:

 आटा :
 
60g मक्खन पॉमाड
 90g आइसिंग शुगर
 30g बादाम का पाउडर
 1 अंडा
 160g आटा T55
 50g कॉर्नस्टार्च
 
 मक्खन को अच्छी तरह से आइसिंग शुगर और बादाम के पाउडर के साथ मिलाएं।
 
 
 
 जब मिश्रण एकसमान हो जाए, तो अंडा और फिर आटा और कॉर्नस्टार्च डालें।
 
 
 
 जल्दी से मिलाएं ताकि एक समान गेंद बन जाए, फिर आटे को प्लास्टिक से लपेटकर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
 
 
 
 फिर, आटे को 2mm मोटाई तक रोल करें। पहले से मक्खन लगे सर्कल में इसे लगाएं, फिर इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
 शेष आटा रोल करें और लगभग 1.5cm व्यास की पट्टियाँ काटें। इन्हें भी ठंडा रखें।
 
 मॉन्टाज & बेकिंग :

 2 बड़े चम्मच बादाम का पाउडर 
 करीब 400g ताजे ब्लूबेरी 
 
 बादाम के पाउडर के साथ टार्ट के नीचे छिड़कें। 
 
 
 
 ब्लूबेरी डालें, फिर आटे की पट्टियों से ढक दें ताकि क्रॉसक्रॉस का पैटर्न बने। 
 
 
 
 
 पहले से गरम किए हुए ओवन में 170°C पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें, आटे को सुनहरा होना चाहिए। 
 ढालने से पहले ठंडा होने दें; इसे साधारण, या आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें, और स्वाद लें!