Paris-brest à la crème mousseline au praliné noisette avec craquelin au cacao découpe avec un cœur coulant de praliné

Part de Biscotti al cioccolato a forma di ragnatela (Halloween)

Part de Snickerdoodles (biscotti alla cannella)

Part de Crostata pistacchio e riso al latte alla vaniglia

Part de Crostata al caffè

Part de Brioche dei re

biscuit croquant

@iletaitungateau

Part de Crostata di fragole (ispirazione Maxime Frédéric, Pleincoeur)

Deux éclairs brownie avec des noix de pécans

Part de Gelato al cioccolato e brownie

Part de Flan marmorizzato al cioccolato e nocciola (senza uova)

Part de Crostata cioccolato, pera e nocciola