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母の日特別のラズベリーインスピレーションフォンダン


母の日特別のラズベリーインスピレーションフォンダン

15 5月 2025

難易度: toque

0/5

私が戻ってきたのは、母の日のための超高速でフルーティーなレシピ:ラズベリーのフォンダンを紹介するためです。作成にはValrhonaのラズベリーインスピレーションを使用しました。これは果実ピューレ、カカオバター、砂糖で構成される「偽チョコレート」です。チョコレートのカカオとは違い、タブレットやガナッシュの形で使うことができ、またこの非常に魅力的なフォンダンのような速くて簡単なレシピにも適しています😉

材料:
私はValrhonaのラズベリーインスピレーションを使用しました:全サイトで20%の割引コードILETAITUNGATEAU(アフィリエイト)

材料:
ルクルーゼのパウンド型

Fondant inspiration framboise 7

準備時間:10分+焼き時間20分
長さ18cmのフォンダンの場合:

 材料:

 ラズベリーインスピレーション250g
 バター70g
 卵4個
 砂糖25g
 小麦粉50g
 
 レシピ:

 卵を砂糖と一緒に数分間泡立て、白っぽくします。
 
 Fondant inspiration framboise 1
 
 ラズベリーインスピレーションをバターと一緒にゆっくりと溶かします。
 
 Fondant inspiration framboise 2
 
 2つの準備を混ぜます。
 
 Fondant inspiration framboise 3
 
 ふるいにかけた小麦粉を加えます。
 
 Fondant inspiration framboise 4
 
 バターを塗って小麦粉を振りかけるか、オーブンペーパーを敷いたパウンド型に生地を注ぎます。
 
 Fondant inspiration framboise 5
 
220°Cに予熱したオーブンで16〜19分焼きます。好みに応じて、仕上がりがしっとりとしたものかそうでないものかを選べます(もちろん、オーブンにもよります)。完全に冷ましてから、型から外してお楽しみください!
 
 Fondant inspiration framboise 6
 
 Fondant inspiration framboise 8
 
 
 
 

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Portrait de l’autrice du blog Il était un gâteau
Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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