Vinho quente

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15 dezembro 2025

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Dificuldade:

Preço : Económico

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Quem diz Natal (e mercados de Natal) muitas vezes diz vinho quente! Então aqui está a minha receita, muito clássica com muitas especiarias e cítricos, para você se deliciar em casa 😉
 
Tempo de preparação: 10 minutos + 30 a 60 minutos de cozimento
Para 75cl de vinho quente:

 
 
 Ingredientes:

 75cl de vinho tinto
 130g de açúcar refinado
 As raspas de um limão e de uma laranja
 2 colheres de sopa de canela em pó
 1 pau de canela
 2 estrelas de anis
 1 cravo-da-índia moído
 15g de gengibre fresco picado
 1 colher de chá de noz-moscada em pó
 
 Receita:
 
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande / pequena caçarola (as raspas de limão e laranja podem ser cortadas grosseiramente como na foto, a mistura será filtrada de qualquer forma) e leve tudo à ebulição.
 
 
 
 Em seguida, reduza o fogo ao mínimo e deixe infundir por 30 minutos a 1 hora. Coe o vinho quente, sirva com uma fatia de laranja e delicie-se!
 
 
 
 
 

Autora

Pasteleira apaixonada e autodidata, Flavie Millet-Joannon partilha desde 2017 receitas simples e deliciosas, inspiradas na tradição francesa. Titular de um CAP de Pastelaria, é também autora de Il était un cake (Hachette) e colabora com marcas para criar doces à medida.

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