Gammaldags makroner (mandel & hasselnöt)
21 Januari 2023
Svårighetsgrad:
Små kakor som är mycket snabba att göra för att följa med ditt kaffe, låter det bra? 4 ingredienser, glutenfria, och kan göras med de torkade frukter du väljer, här är dagens recept 😊 Du kan göra dem med pecannötter, valnötter, pistaschnötter, eller som jag, med mandlar och/eller hasselnötter.
Utrustning:
Perforerad plåt
Spritsar
Ingredienser:
Jag använde mandel- och hasselnötsmjöl från Koro: kod ILETAITUNGATEAU för 5% rabatt på hela sajten (icke-affilierad).
Förberedelsetid: 10 minuter + 15 till 20 minuters bakning
För 25 till 30 kakor:
Ingredienser:
70g äggvitor (cirka 2 vitor)
120g florsocker
15g majsstärkelse
120g mandelmjöl eller hasselnötsmjöl (jag gjorde hälften hälften)
QS av florsocker
Recept:
Blanda alla ingredienser.
Häll smeten i en sprits, och spritsa sedan små kakor, cirka 4 cm i diameter, på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Strö över dem två gånger med florsocker, och grädda dem sedan i den förvärmda ugnen vid 175°C i 15 till 20 minuter beroende på om du föredrar dem mjukare eller krispigare.
Utrustning:
Perforerad plåt
Spritsar
Ingredienser:
Jag använde mandel- och hasselnötsmjöl från Koro: kod ILETAITUNGATEAU för 5% rabatt på hela sajten (icke-affilierad).
Förberedelsetid: 10 minuter + 15 till 20 minuters bakning
För 25 till 30 kakor:
Ingredienser:
70g äggvitor (cirka 2 vitor)
120g florsocker
15g majsstärkelse
120g mandelmjöl eller hasselnötsmjöl (jag gjorde hälften hälften)
QS av florsocker
Recept:
Blanda alla ingredienser.
Häll smeten i en sprits, och spritsa sedan små kakor, cirka 4 cm i diameter, på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Strö över dem två gånger med florsocker, och grädda dem sedan i den förvärmda ugnen vid 175°C i 15 till 20 minuter beroende på om du föredrar dem mjukare eller krispigare.
Du kanske också gillar
Kommentarer