Çilek ve bademli yumuşak kek

Eğer çilekli bir tatlı arıyorsanız ama klasik tarttan biraz farklı bir şeyler denemek istiyorsanız, doğru yere geldiniz! Bu çilek / bademli kek yapması hızlıdır ve çoğunlukla olduğu gibi, zevkinize göre değiştirebilirsiniz (acı badem özünü sevmiyorsanız çıkartarak veya badem tozunu fındık veya hindistan cevizi ile, çilekleri ise ahududu ile değiştirerek…).

Malzeme:
22cm Çember

Malzemeler:
Valrhona'dan Norohy vanilya özütünü kullandım: ILETAITUNGATEAU kodu ile tüm site genelinde %20 indirim (bağlı).



Hazırlık süresi: 20 dakika + 40 dakika pişirme
22cm çapında bir kek için:

Malzemeler:

100g tuzsuz tereyağı, yumuşamış
20g nötr yağ
2 yumurta
170g şeker
Birkaç damla acı badem özü
1 çay kaşığı vanilya özü
180g un
60g badem tozu
6g kabartma tozu
Bir tutam tuz
230g çilek
55g file badem
20g çilek dekor için

Tarif:

Tereyağını, yağı, yumurtaları ve şekeri elektrikli mikserle karıştırarak beyazlamış ve kabarmış bir karışım elde edin.





Vanilya ve acı badem özünü ekleyin (zevkinize göre az veya çok).
Daha sonra unu, badem tozunu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.



Son olarak, önceden dilimlenmiş çilekleri ekleyin.



Karışımı yağlanmış kek kalıbınıza (veya çemberine) dökün, üstüne dilimlenmiş birkaç çilek ve file bademleri ekleyin.




Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin (keke batırılan bıçak kuru çıkmalı).
Soğumaya bırakın, ardından keki kalıptan çıkarın ve keyfini çıkarın!