Tam çikolatalı muffinler

Yaz sona eriyor ve sonbaharın dönüşüyle birlikte çikolata dolu tarifler de geri dönüyor. Fashion Cooking blogunda bu çikolatalı muffin tarifini buldum ve başlığından da anlaşılacağı gibi, eğer yumuşak ve çikolatalı muffinler arıyorsanız bu tarif mükemmel. Hazırlanması sadece birkaç dakika alıyor ve çikolata parçacıklarını istediğiniz gibi uyarlayabilir veya kırık fındıkların yerine badem, antep fıstığı, ceviz, pralin koyabilirsiniz.
Haziran 2021 güncellemesi: Tarifi Anne-Sophie-Fashion Cooking tarifinden esinlenerek zevkime göre biraz değiştirdim. Ayrıca bunları mini muffin kalıplarında pişirdim ancak elbette klasik boyutta muffinler de yapabilirsiniz (bu durumda 12 ila 15 tane olacaktır).



Hazırlama süresi: 15 dakika +15 ila 20 dakika pişirme süresi
35 ila 40 mini muffin için:

Malzemeler:

250g un
125g kakao tozu
6g kabartma tozu
bir tutam tuz
3 yumurta
200g şeker
85g yağ (60g nötr yağ ve 25g fındık yağı koydum)
375g Yunan yoğurdu
300g çikolata parçacıkları (bitter çikolata ve sütlü çikolata karışımı koydum)
Birkaç fındık

Tarif:

Unu kakao, kabartma tozu ve tuz ile karıştırın.



Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle çırpın.



Yağı ekleyin, ardından yoğurdu ekleyin.



Kuru malzemeleri yavaş yavaş karışıma dökün ve karıştırın. Son olarak çikolata parçacıklarını ekleyin. Muffin kalıplarına veya kâğıtlara hamuru dökün, üzerine birkaç çikolata parçacığı ve fındık parçası ekleyin, ardından önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin (kalıplarınızın boyutuna göre ayarlayın).




Ilıklaşmasını bekleyin, sonra afiyetle yiyin!