Ev yapımı kurabiye gevrekleri

Lezzetli tahıllar mı arıyorsunuz, doğru yerdesiniz: bu mini kurabiyeleri, süt dolu bir kasede ya da atıştırmalık olarak yemek için cookie crisps'ten ilham alarak yaptım. Tarif elbette çok basit ve hızlı bir şekilde yapılabiliyor, ayrıca kurabiyeler hava geçirmez bir kavanozda 2-3 hafta iyi saklanıyor, bu yüzden ihtiyaç duyarsanız miktarları iki katına çıkarabilirsiniz.
 
Malzemeler :
çikolata parçaları Valrhona : sitede %20 indirim için kod ILETAITUNGATEAU (bağlı).

Malzemeler :
Delikli tepsi



Hazırlık süresi : 25 dakika + 10 dakika pişirme + 1 saat dinlendirme
500g cookie crisps için :

 Malzemeler :

 85g yumuşak tereyağı
 50g muscovado şekeri veya esmer şeker
 1 yemek kaşığı vanilya özütü
 50g şeker
 25g yumurta (1/2 çırpılmış yumurta)
 150g un
 3g kabartma tozu
 140g bitter çikolata parçaları
 
 Tarif :

 Yumuşak tereyağını iki şekerle karıştırın.
 
 
 
 Sonra yumurtayı ekleyin, ardından un ve kabartma tozunu ekleyin.
 
 
 
 Bitter çikolata parçaları ile bitirin.
 
 
 
 1,5 cm çapında silindirler oluşturun ve bunları streç filme sarın. Hamurun iyice sertleşmesi için buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin.
 
 
 
 Sonrasında kurabiye dilimleri kesin ve bunları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
 
 
 
 
 Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin. Yağlı kağıttan çıkmadan önce soğumaya bırakın ve tadını çıkarın!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Yorumlar