Krem şantili, kakao ve çilekli rulo pasta
07 Haziran 2021
Zorluk:
⚠️Bu mesaj yapay zekâ tarafından oluşturuldu. Hata içerebilir.
Malzemeler:
Mini açılı spatula
Delikli fırın tepsisi
Hazırlık süresi: 45 dakika + 9 dakika pişirme süresi
8/10 kişilik:
Kakaolu kek :
150g yumurta akı
40g şeker (1)
90g yumurta sarısı
50g şeker (2)
40g tereyağı
30g un
70g mısır nişastası
15g şekersiz kakao tozu
Tereyağını eritip ılımaya bırakın.
Yumurta aklarını, şeker (1) ile tamamen eriyene kadar iyice çırpın.
Yumurta sarılarını, şeker (2) ile karışım kabarıp beyazlaşana kadar çırpın.
Eritilmiş tereyağını ekleyin, ardından un, mısır nişastası ve kakaoyu bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak ekleyin. Son olarak yumurta aklarını da nazikçe ekleyin.
Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın ve önceden 185°C'ye ısıtılmış fırında 8-9 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, keki hemen tepsiden çıkarıp yağlı kağıdı ayırın.
Islak bir havluya sararak doğru şekli almasını sağlayın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Krem şanti:
250g %35 yağlı sıvı krema35g pudra şekeri
350g ila 400g çilek
Sıvı kremayı pudra şekeri ile birlikte krem şanti olana kadar çırpın.
Bisküvinin üzerine yayın, ardından bisküvinin ucuna bütün çilekleri yerleştirin.
Rulo yapın ve üzerine kalan krem şantiyi yayın.
Çilek dilimleri ile süsleyin, ardından kenarlarını düzelterek düzgün bir pasta elde edin ve afiyetle yiyin!
Bunları da beğenebilirsiniz
