钻石饼干（皮埃尔·埃尔梅）
2025年七月03日
难度：
价格： 经济实惠
当我完成受Maxime Frédéric启发的草莓塔时，我意识到在我博客上所有的饼干食谱中，缺少了一个钻石酥饼的食谱。这些没有鸡蛋、黄油丰富、入口即化、酥脆、香草味的...总之美味的饼干！我选择了Pierre Hermé的食谱，味道完美无瑕，因此这是你咖啡/茶/零食的理想食谱！
成分：
我使用了Norohy香草来自Valrhona ：在全站享有20%折扣的代码ILETAITUNGATEAU（联盟成员）。
材料：
打孔烤盘
准备时间：20分钟 + 至少1小时休息 + 20分钟烘烤
成品约50到60块饼干，视大小而定：
成分：
225克软化黄油
100克糖
1根香草荚（或香草精或香草粉）
一撮盐之花
320克面粉
适量的砂糖用于烘烤
食谱：
将软化的黄油与糖、香草和盐混合。
然后加入面粉，用手掌揉合面团，使其完全混合。
接着，形成直径约3厘米的长条，并在砂糖中滚动，然后用保鲜膜包好。
将它们放入冰箱至少1小时（你可以更长时间保存）。从冰箱取出后，切成约1.5厘米厚的段。
将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上。
在预热至170°C的烤箱中烘烤15至20分钟（根据个人是否喜欢更金黄而调整时间）。让其冷却，然后享用！
成分：
我使用了Norohy香草来自Valrhona ：在全站享有20%折扣的代码ILETAITUNGATEAU（联盟成员）。
材料：
打孔烤盘
准备时间：20分钟 + 至少1小时休息 + 20分钟烘烤
成品约50到60块饼干，视大小而定：
成分：
225克软化黄油
100克糖
1根香草荚（或香草精或香草粉）
一撮盐之花
320克面粉
适量的砂糖用于烘烤
食谱：
将软化的黄油与糖、香草和盐混合。
然后加入面粉，用手掌揉合面团，使其完全混合。
接着，形成直径约3厘米的长条，并在砂糖中滚动，然后用保鲜膜包好。
将它们放入冰箱至少1小时（你可以更长时间保存）。从冰箱取出后，切成约1.5厘米厚的段。
将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上。
在预热至170°C的烤箱中烘烤15至20分钟（根据个人是否喜欢更金黄而调整时间）。让其冷却，然后享用！
您可能喜欢
评论