榛子咖啡提拉米苏

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2024年十月14日

难度：

价格： 经济实惠

在经典提拉米苏、无生蛋版本、Karim Bourgi的版本、塔式版本之后，我几周前做了开心果版本的提拉米苏……所以我也必须做一个榛子版本！当然要加咖啡，因为我喜欢这种搭配，但如果你不喜欢，可以像制作开心果版本那样，制作榛子浸泡牛奶；如果这个食谱是给孕妇或小孩的，你也可以调整无生蛋提拉米苏的奶油食谱😊 否则，这个食谱非常简单且快速，但在享用之前需要一些耐心和几个小时的冰箱冷藏！

配料：
我使用了榛子泥和Koro咖啡：使用代码ILETAITUNGATEAU可享受全站5%的折扣（非附属）。



准备时间：20分钟 + 冷藏
适合8人：
 

配料：

 约30块手指饼干
 3个鸡蛋
 70克糖
 500克马斯卡彭奶酪
 100克榛子泥
 200毫升浓缩咖啡
 适量切碎的榛子
 
 

食谱：  

将蛋白和蛋黄分开。用50克糖打发蛋黄，直到变白，然后加入马斯卡彭奶酪和榛子泥，继续打发至均匀的奶油状。
 
 
 
 
 
 接下来，用剩下的20克糖打发蛋白，直到打发至坚挺，然后用刮刀轻轻地将其加入之前的混合物中。
 
 
 
 
 然后开始组装：将手指饼干浸入温热的咖啡中，然后放在你的盘子底部。
 
 
 
 然后倒入一半的马斯卡彭/榛子奶油，抹平表面，然后重复：一层浸泡过的饼干，然后是剩下的奶油（我在不同的层之间加入了一些完整的榛子）。
 
 
 
 
 
 将提拉米苏放入冰箱冷藏至少4小时，然后在享用之前撒上无糖可可粉和切碎的榛子！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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