Hemlagade cookie crisps
06 November 2025
Svårighetsgrad:
Pris: Billigt
Letar du efter mycket goda flingor, så har du kommit rätt: jag har inspirerats av cookie crisps för att göra dessa mini-cookies att knapra på som de är eller i en skål med mjölk, till frukost eller mellanmål. Receptet är självklart mycket enkelt och snabbt att göra, och kakorna håller sig bra i 2 till 3 veckor i en lufttät burk, så om det behövs kan du dubbla mängderna.
Ingredienser :
Jag har använt chokladbitar från Valrhona : kod ILETAITUNGATEAU för 20% rabatt på hela webbplatsen (affiliate).
Utrustning :
Perforerad plåt
Förberedelsetid : 25 minuter + 10 minuter gräddning + 1 timmes vila
För 500g cookie crisps :
Ingredienser :
85g mjukt smör
50g muscovadosocker eller farinsocker
1 matsked vaniljextrakt
50g socker
25g ägg (1/2 vispat ägg)
150g mjöl
3g bakpulver
140g mörka chokladbitar
Recept :
Blanda det mjuka smöret med de två sockerarterna.
Tillsätt sedan ägget, sedan mjölet och bakpulvret.
Avsluta med chokladbitarna.
Forma längder med en diameter på cirka 1,5 cm och rulla dem i plastfolie. Placera dem i kylskåpet i cirka 1 timme, så att degen stelnar ordentligt.
Skär sedan skivor av kakorna och lägg dem på en bakplåt täckt med bakpapper.
Grädda i 8 till 10 minuter i en förvärmd ugn på 175°C. Låt svalna innan du tar bort dem från bakpapperet och njut!
Ingredienser :
Jag har använt chokladbitar från Valrhona : kod ILETAITUNGATEAU för 20% rabatt på hela webbplatsen (affiliate).
Utrustning :
Perforerad plåt
Förberedelsetid : 25 minuter + 10 minuter gräddning + 1 timmes vila
För 500g cookie crisps :
Ingredienser :
85g mjukt smör
50g muscovadosocker eller farinsocker
1 matsked vaniljextrakt
50g socker
25g ägg (1/2 vispat ägg)
150g mjöl
3g bakpulver
140g mörka chokladbitar
Recept :
Blanda det mjuka smöret med de två sockerarterna.
Tillsätt sedan ägget, sedan mjölet och bakpulvret.
Avsluta med chokladbitarna.
Forma längder med en diameter på cirka 1,5 cm och rulla dem i plastfolie. Placera dem i kylskåpet i cirka 1 timme, så att degen stelnar ordentligt.
Skär sedan skivor av kakorna och lägg dem på en bakplåt täckt med bakpapper.
Grädda i 8 till 10 minuter i en förvärmd ugn på 175°C. Låt svalna innan du tar bort dem från bakpapperet och njut!
Du kanske också gillar
Kommentarer