เค้กช็อกโกแลตสวีเดน (Kladdkaka)
09 Avril 2026
ความยาก:
ราคา: ประหยัด
⚠️ข้อความนี้สร้างโดยปัญญาประดิษฐ์ อาจมีข้อผิดพลาด
ในขณะที่ฉันเดินเล่นอยู่บนวิกิพีเดีย ฉันได้ค้นพบการมีอยู่ของคลัดด์คากะ เค้กช็อกโกแลตสวีเดน มันเป็นไฮบริดระหว่างบราวนี่และฟองดอง มีเปลือกที่แตกเล็กน้อยและเนื้อด้านในที่นุ่มนวล เป็นของหวานพิเศษจากสวีเดนตั้งแต่ปี 70-80 ฉันได้ดูสูตรอาหารบางอย่างทางอินเทอร์เน็ตและเลือกที่จะลองทำ สูตรของ Magnus Nilsson เชฟมิชลินสตาร์จากสวีเดน สูตรนี้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นานในการทำ และคลัดด์คากะสามารถรับประทานได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องหรือเย็นหลังจากแช่ในตู้เย็น!
ส่วนผสม :
ฉันใช้ ช็อกโกแลตคาริบเบียน จาก Valrhona : รหัส ILETAITUNGATEAU สำหรับส่วนลด 20% บนเว็บไซต์ทั้งหมด (พันธมิตร).
อุปกรณ์ :
วงกลมขนาด 22 ซม.
เวลาเตรียม : 10 นาที + 20 นาทีในการอบ + การทำให้เย็น
สำหรับเค้กขนาด 22 ถึง 24 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง :
รายการซื้อ :
200 กรัม เนยจืด
200 กรัม ช็อกโกแลตดำ
4 ฟองไข่
250 กรัม น้ำตาลทราย
40 กรัม แป้ง
เกลือเล็กน้อย
ส่วนผสม :
200 กรัม เนยจืด
200 กรัม ช็อกโกแลตดำ
4 ฟองไข่
250 กรัม น้ำตาลทราย
40 กรัม แป้ง
เกลือเล็กน้อย
สูตร :
ละลายเนยและช็อกโกแลตอย่างช้าๆ.
เพิ่มไข่ลงไป จากนั้นน้ำตาล แป้ง และเกลือ.
เทแป้งลงในพิมพ์หรือวงกลมขนาด 22 ถึง 24 ซม. ที่ทาเนยและโรยแป้ง (ในสูตรดั้งเดิม เชฟใช้เกล็ดขนมปังแทนแป้ง).
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175°C เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที (ฉันอบไว้ 18 นาที) ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนที่จะนำออกจากพิมพ์ คุณสามารถเสิร์ฟได้ตามต้องการ หรือเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีมก็ได้ ขอให้สนุกกับการรับประทาน!
ส่วนผสม :
ฉันใช้ ช็อกโกแลตคาริบเบียน จาก Valrhona : รหัส ILETAITUNGATEAU สำหรับส่วนลด 20% บนเว็บไซต์ทั้งหมด (พันธมิตร).
อุปกรณ์ :
วงกลมขนาด 22 ซม.
เวลาเตรียม : 10 นาที + 20 นาทีในการอบ + การทำให้เย็น
สำหรับเค้กขนาด 22 ถึง 24 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง :
รายการซื้อ :
200 กรัม เนยจืด
200 กรัม ช็อกโกแลตดำ
4 ฟองไข่
250 กรัม น้ำตาลทราย
40 กรัม แป้ง
เกลือเล็กน้อย
ส่วนผสม :
200 กรัม เนยจืด
200 กรัม ช็อกโกแลตดำ
4 ฟองไข่
250 กรัม น้ำตาลทราย
40 กรัม แป้ง
เกลือเล็กน้อย
สูตร :
ละลายเนยและช็อกโกแลตอย่างช้าๆ.
เพิ่มไข่ลงไป จากนั้นน้ำตาล แป้ง และเกลือ.
เทแป้งลงในพิมพ์หรือวงกลมขนาด 22 ถึง 24 ซม. ที่ทาเนยและโรยแป้ง (ในสูตรดั้งเดิม เชฟใช้เกล็ดขนมปังแทนแป้ง).
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175°C เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที (ฉันอบไว้ 18 นาที) ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนที่จะนำออกจากพิมพ์ คุณสามารถเสิร์ฟได้ตามต้องการ หรือเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีมก็ได้ ขอให้สนุกกับการรับประทาน!
ความคิดเห็น