다넷 스타일 바닐라 푸딩
25 2월 2025
난이도:
가격: 저렴한
초콜릿 덜체이 디저트 크림과 피스타치오 & 오렌지 꽃 크림에 이어, 가장 간단한 버전(하지만 맛은 절대 떨어지지 않는!)인 다네트 스타일 또는 리에주식 디저트 크림의 바닐라 버전을 소개합니다. 크리미한 바닐라 크림과 바닐라 맛이 가득한 휘핑크림은 언제나 성공입니다 😉 물론, 휘핑크림은 옵션이며, 커피 추출물, 초콜릿 조각, 헤이즐넛 퓨레 등 원하는 향을 추가하여 약간 다른 버전으로 변형할 수 있습니다.
재료 :
저는 마다가스카르 바닐라와 노로히 바닐라 추출물을 사용했습니다. 발로나에서 : 사이트 전용 20% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴).
15g ~ 20g의 옥수수 전분(더 단단한 결과를 원하시면)
500g의 전지 액상 크림
25g의 설탕
1개의 바닐라 빈
휘핑크림 :
150g의 전지 액상 크림
15g의 슈가파우더
1티스푼의 바닐라 추출물
옥수수 전분을 찬 크림과 조금씩 섞어주세요. 설탕과 바닐라 빈의 알갱이를 추가하세요.
재료 :
저는 마다가스카르 바닐라와 노로히 바닐라 추출물을 사용했습니다. 발로나에서 : 사이트 전용 20% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴).
준비 시간: 15분 + 냉각
5~6개의 디저트 크림 :
재료 :
15g ~ 20g의 옥수수 전분(더 단단한 결과를 원하시면)
500g의 전지 액상 크림
25g의 설탕
1개의 바닐라 빈
휘핑크림 :
150g의 전지 액상 크림
15g의 슈가파우더
1티스푼의 바닐라 추출물
레시피 :
옥수수 전분을 찬 크림과 조금씩 섞어주세요. 설탕과 바닐라 빈의 알갱이를 추가하세요.
냄비를 불에 올리고 중불에서 계속 저어가며 걸쭉하게 만드세요; 옥수수 전분이 익을 수 있도록 크림이 약한 끓음 상태가 약 2분간 유지되어야 합니다.
잘 혼합한 후, 작은 병에 크림을 붓고 완전히 식을 때까지 냉장고에 보관하세요.
그 후, 액상 크림을 슈가파우더와 바닐라와 함께 휘핑하여 휘핑크림을 만드세요.
크림 위에 올려 드세요!
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