Chrupiące gofry

25 sierpień 2022

Trudność:

0/5

Oto prosty i szybki przepis (pomijając oczywiście 2,5 godzinne oczekiwanie na odpoczynek ciasta!), idealny, jeśli szukasz chrupiących gofrów! Z tym ciastem uzyskasz gofry chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Przepis jest celowo mało słodki, możesz go dostosować w zależności od dodatków do swoich gofrów lub po prostu posypać cukrem pudrem po upieczeniu.

Sprzęt :
Gofrownica

Składniki :
Użyłem aromatu waniliowego Norohy z Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU zapewnia 20% zniżki na cały asortyment (program partnerski).

gaufres bruxelles 8

Czas przygotowania : 10 minut + 2,5 godziny odpoczynku + pieczenie
Na około tuzin gofrów :

Składniki :

150g mąki
60g cukru
1 szczypta soli
4 jajka
200g pełnego mleka
6g proszku do pieczenia
1 łyżeczka aromatu waniliowego
15g oleju słonecznikowego

Przepis :

Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.

Dodaj żółtka jajek i olej, następnie mleko i wanilię.

Pozostaw ciasto na minimum 2,5 godziny.
Następnie ubij białka na sztywno i delikatnie wmieszaj do poprzedniego ciasta.

Piecz gofry zgodnie z instrukcją obsługi twojego urządzenia. Pozostaje tylko wyjąć smarowidło, cukier puder, rozpuszczoną czekoladę, lody, syrop klonowy… i się delektować! Jeśli nie zjesz ich od razu, możesz je podpiec w tosterze tuż przed jedzeniem, a znów staną się chrupiące w kilka sekund 😊

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

Może ci się spodobać

Chrupiące gofry

Komentarze