ทีรามิสุพิสตาชิโอ

🇫🇷 🇪🇸 🇬🇧 🇸🇦 🇮🇹 🇰🇪 🇨🇳 🇹🇷 🇯🇵 🇵🇱 🇮🇩 🇻🇳 🇵🇹 🇰🇷 🇩🇪 🇮🇳 🇮🇷 🇹🇼 🌍 🇷🇺 🇮🇱 🇸🇪 🇳🇱 🇳🇴 🇩🇰 🇫🇮 🇵🇭 🇺🇦 🇹🇭 🇷🇴 🇨🇿 🇭🇺 🇬🇷

02 Septembre 2024

🖨️

ความยาก:

➡️

⚠️ข้อความนี้สร้างโดยปัญญาประดิษฐ์ อาจมีข้อผิดพลาด

ฉันเคยเผยแพร่สูตรทีรามิสุหลายสูตรที่นี่ แต่เป็นเวอร์ชันดั้งเดิมที่มีรสกาแฟเสมอ ดังนั้นนี่คืออีกสูตรหนึ่งเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศ: ทีรามิสุรสพิสตาชิโอ สูตรนี้ง่ายมาก มีเพียงไข่ขาวเพิ่มขึ้นจากสูตรคลาสสิกเพื่อชดเชยความหนาแน่นของเนื้อพิสตาชิโอ หากคุณต้องการสูตรที่ไม่มีไข่ดิบ คุณสามารถใช้ สูตรนี้ แทนครีมได้ และเช่นเคยกับทีรามิสุ ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ (เว้นแต่คุณจะตัดสินใจทำบิสกิตคุยเยอร์เอง) สำหรับเวอร์ชันที่แตกต่างออกไป คุณสามารถเพิ่มน้ำดอกส้มเล็กน้อยในครีมและ/หรือน้ำที่ใช้แช่ 😊

ส่วนผสม:
ฉันใช้ เนื้อพิสตาชิโอ และ พิสตาชิโอหั่น Koro: รหัส ILETAITUNGATEAU สำหรับส่วนลด 5% บนเว็บไซต์ทั้งหมด (ไม่เกี่ยวข้อง)

เวลาเตรียม: 20 นาที + แช่เย็น
สำหรับ 8 คน:

ส่วนผสม:

ประมาณสามสิบบิสกิตคุยเยอร์
250 ถึง 300 กรัมของนม
40 กรัมของเนื้อพิสตาชิโอ (1)
3 ไข่แดง
4 ไข่ขาว
80 กรัมของน้ำตาล
500 กรัมของมาสคาร์โปน
125 กรัมของเนื้อพิสตาชิโอ (2)
QS ของพิสตาชิโอที่บด

สูตร:

อุ่นนมกับเนื้อพิสตาชิโอ (1).



ตีไข่แดงกับน้ำตาล 50 กรัมเพื่อให้ฟูขึ้น จากนั้นเพิ่มมาสคาร์โปนและเนื้อพิสตาชิโอ (2) และตีจนได้ครีมที่เนียน



จากนั้นตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือ 30 กรัมจนแข็งดี และค่อยๆ เพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้ด้วยการใช้ไม้พาย




จากนั้นไปที่การประกอบ: จุ่มบิสกิตคุยเยอร์ในนมพิสตาชิโอที่ยังร้อนอยู่ และวางลงที่ก้นจานของคุณ



จากนั้นเทครีมมาสคาร์โปน/พิสตาชิโอครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน เกลี่ยให้เรียบ แล้วทำซ้ำ: ชั้นของบิสกิตที่แช่แล้ว ตามด้วยครีมที่เหลือ




วางทีรามิสุในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จากนั้นโรยด้วยพิสตาชิโอที่บดก่อนที่จะเพลิดเพลินกับมัน!

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus สมัครรับจดหมายข่าวของเรา

คุณอาจชอบ

ทีรามิสุพิสตาชิโอ