Part de Glace à la noisette

Part de flan saint-honoré façon Quentin Lechat

Part de Paris-Brest (Yann Couvreur)

Part de Brioche au mascarpone

Part de Cake au chocolat façon roses des sables (avec Komuntu de Valrhona)

Part de Cake à l'orange et Grand Marnier

Part de Charlotte double chocolat

Paris-brest à la crème mousseline au praliné noisette avec craquelin au cacao découpe avec un cœur coulant de praliné

Part de Galette des rois croissant noisette, vanille, muscovado

Part de Brioche des rois au citron

Crêpes Suzette avec caramel d’orange au Grand Marnier et zestes d’oranges

Part de Cookies chocolat & noix, façon Levain Bakery