Part de Шоколадний мус, оливкова олія, морська сіль

Part de Гречана паста з фундуком (в стилі El Mordjene або Nocciolata bianca)

Paris-brest à la crème mousseline au praliné noisette avec craquelin au cacao découpe avec un cœur coulant de praliné

Part de Маленькі великодні меренги

Part de flan saint-honoré façon Quentin Lechat

Part de Чокофлан (натхнення Оттоленьї)

Part de Тірамісу (Карім Бургі)

Part de Тарт 100% фундук

Part de Торт "Шарлотка" з полуницею та збитими вершками

Part de Торт у вигляді великоднього кошика

Part de Стручок ванілі (натхнення Седрика Гроле)

Crêpes Suzette avec caramel d’orange au Grand Marnier et zestes d’oranges