Part de ครีมทาขนมปังเฮเซลนัท (แบบเอลมอร์เดียนหรือโนชชิโอลาต้าขาว)

Part de ช็อกโกฟลาน (แรงบันดาลใจจากออตโตเลนกี)

Part de ชีสเค้กญี่ปุ่น (ขนมหวานทาคุมิ)

Part de โปรฟิตโรลวานิลลา, เฮเซลนัท & ช็อกโกแลต

Part de ทีรามิสุพิสตาชิโอ

Part de บูช 100% พิสตาชิโอ

Une bûche roulée au chocolat et à la guimauve

Part de ชูว์ครีมวิปปิ้งแบบดูนส์บลังช์

Part de เค้กฝัน (เค้กกรอบช็อกโกแลต)

Part de flan saint-honoré façon Quentin Lechat

Part de ทิรามิสุเฮเซลนัทและกาแฟ