Paris-brest à la crème mousseline au praliné noisette avec craquelin au cacao découpe avec un cœur coulant de praliné

Part de ชูว์ครีมวิปปิ้งแบบดูนส์บลังช์

Part de สแน็คเกอร์สโฮมเมด

Part de ฝักวานิลลา (แรงบันดาลใจจากเซดริก โกรเลต์)

Part de ทิรามิสุเฮเซลนัทและกาแฟ

Deux éclairs brownie avec des noix de pécans

Part de บูช 100% พิสตาชิโอ

Part de ช็อกโกฟลาน (แรงบันดาลใจจากออตโตเลนกี)

Livre il était un cake

Part de พายคัสตาร์ดโปรตุเกส

Part de ครีมทาขนมปังเฮเซลนัท (แบบเอลมอร์เดียนหรือโนชชิโอลาต้าขาว)

Part de ทีรามิสุพิสตาชิโอ