Part de ピーカンナッツとキャラメルとチョコレートのビュッシュ

Part de クレープ・シュゼット（ブノワ・カステル）

Part de ピスタチオ風マックフルーリーアイス

Une bûche roulée au chocolat et à la guimauve

Part de クレープケーキ (ユエリン・ツイ & アンリ・ボワサヴィ)

Part de ブリオッシュ

Part de ピスタチオのパリ・ブレスト

Livre il était un cake

Part de いちごのタルト（マキシム・フレデリック、プランクールのインスピレーション）

Part de バニラ、ホワイトチョコレート＆クレメンタインのトロペジェンヌ

Part de flan saint-honoré façon Quentin Lechat

Part de パンドステッレ（チョコレートサブレ）