Flans, mousses, crèmes & soufflés

Desserts centrés sur des textures crémeuses et des structures aériennes, exigeant précision et finesse.

Part de Mousse café & dulcey

Mousse café & dulcey

Part de Flan pâtissier à la vanille (Karim Bourgi)

Flan pâtissier à la vanille (Karim Bourgi)

Part de Flan pâtissier à la framboise

Flan pâtissier à la framboise

Part de Flan pâtissier vanille (Quentin Lechat)

Flan pâtissier vanille (Quentin Lechat)

Part de Flan à la pistache

Flan à la pistache

Part de Bunet (flan piémontais au cacao & amaretti)

Bunet (flan piémontais au cacao & amaretti)

Part de Flan pâtissier au café

Flan pâtissier au café

Part de Flan aux oeufs (Crème caramel)

Flan aux oeufs (Crème caramel)

Part de Flan pâtissier Mogador (chocolat au lait & fruit de la passion)

Flan pâtissier Mogador (chocolat au lait & fruit de la passion)

Part de Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Part de Flan praliné noisette

Flan praliné noisette

Part de Crème brûlée (Pierre Hermé)

Crème brûlée (Pierre Hermé)

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