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Brioches & viennoiseries

Recettes de brioches moelleuses et de viennoiseries feuilletées, élaborées dans le respect des temps de fermentation pour des résultats généreux, fondants et authentiques.

Part de Tropézienne vanille & praliné noisette

Tropézienne vanille & praliné noisette

Part de Kouglofs cannelle (Katherine & Gaëtan Denilauler, Ôjourd’hui)

Kouglofs cannelle (Katherine & Gaëtan Denilauler, Ôjourd’hui)

Part de Babka caramel au chocolat

Babka caramel au chocolat

Part de Brioche perdue (François Perret)

Brioche perdue (François Perret)

Part de Tarte briochée aux abricots

Tarte briochée aux abricots

Part de Fougasse d'Aigues-Morte

Fougasse d'Aigues-Morte

Part de Tropézienne fleur d'oranger, pistache & framboise

Tropézienne fleur d'oranger, pistache & framboise

Part de Brioche suisse café & chocolat

Brioche suisse café & chocolat

Part de Pains au gianduja & à la vanille

Pains au gianduja & à la vanille

Part de Tarte briochée au chocolat

Tarte briochée au chocolat

Part de Brioche au mascarpone

Brioche au mascarpone

Part de Baguettes viennoises

Baguettes viennoises

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